
Conservando o camarão
CONSERVANDO O CAMARÃO
Como pode ter alguém com dúvida sobre como conservar o camarão, fiz um passo-a-passo bem simples (até porque não tem mistério) com base nas dicas do pessoal mais experiente.
Atualmente , uma porção média fresco, sem pó ( conservante ) por R$ 10,00. Dá para dez pescarias.
O conservante que muitos vendedores de camarões usam , fazem com que permaneça com uma aparência de ” fresco ” por até 10 dias , porém vale lembrar que para a pescaria com camarão que contenha este conservante está fadada a falência ….
Eu não os lavo , procuro deixar o mais natural possível. Com a ajuda de uma tesoura, corte a cabeça e limpe bem a área. Não descasque ele.
Separe em potinhos (desses que vão no freezer) porções individuais suficientes para uma pescaria. Isso porque se você descongelar o camarão e congelar de novo, ele fica molenga, não presta!
Pode colocar um POUCO de sal sobre eles se preferir, para garantir uma firmeza extra na textura.
Quando não se pode ter sempre camarão fresco, ou por uma questão de comodidade mesmo, acho que é válido.
Conheça o nosso iscador de camarão , muito mais praticidade no iscamento
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Comments
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evaldo fevereiro 18, 15:08para conçervar o camarao por mais tempo passe um pouco de farinha de mandioca e coloque em um saco plastico de cor escura e coloque no frezer dura muito tempo
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Luiz novembro 18, 19:55Se eu fizer esse procedimento com camarão ele fica conservado firme para eu pescar o dia inteiro,posso pegar no Rio e fazer a procedencia
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nelson junho 23, 19:02boa noite pescadores....dessa forma nao preciso usar o elastico para prendelo noanzol ?