Conservando o camarão
10/12/2012
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Conservando o camarão

CONSERVANDO O CAMARÃO

Como pode ter alguém com dúvida sobre como conservar o camarão, fiz um passo-a-passo bem simples (até porque não tem mistério) com base nas dicas do pessoal mais experiente.

Atualmente ,  uma porção média fresco, sem pó ( conservante ) por R$ 10,00. Dá para dez pescarias.

O conservante que muitos vendedores de camarões usam , fazem com que permaneça com uma aparência de ” fresco ” por até 10 dias , porém vale lembrar que para a pescaria com camarão que contenha este conservante está fadada a falência ….

 

Eu não os lavo , procuro deixar o mais natural possível. Com a ajuda de uma tesoura, corte a cabeça e limpe bem a área. Não descasque ele.

Separe em potinhos (desses que vão no freezer) porções individuais suficientes para uma pescaria. Isso porque se você descongelar o camarão e congelar de novo, ele fica molenga, não presta!

Pode colocar um POUCO de sal sobre eles se preferir, para garantir uma firmeza extra na textura.

 

Quando não se pode ter sempre camarão fresco, ou por uma questão de comodidade mesmo, acho que é válido.

Conheça o nosso iscador de camarão , muito mais praticidade no iscamento 

 

 

 

 

 

www.pescanapraia.com

Comentários

  1. evaldo
    evaldo Fevereiro 18, 15:08
    para conçervar o camarao por mais tempo passe um pouco de farinha de mandioca e coloque em um saco plastico de cor escura e coloque no frezer dura muito tempo
    • Alexandre
      Alexandre Author Fevereiro 19, 14:36
      Obrigado pela dica Evaldo , mais uma para podermos usar na conservação do camarão . Sucesso !

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