Conservando o camarão
10/12/2012
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Conservando o camarão

CONSERVANDO O CAMARÃO

Como pode ter alguém com dúvida sobre como conservar o camarão, fiz um passo-a-passo bem simples (até porque não tem mistério) com base nas dicas do pessoal mais experiente.

Atualmente ,  uma porção média fresco, sem pó ( conservante ) por R$ 10,00. Dá para dez pescarias.

O conservante que muitos vendedores de camarões usam , fazem com que permaneça com uma aparência de ” fresco ” por até 10 dias , porém vale lembrar que para a pescaria com camarão que contenha este conservante está fadada a falência ….

camarão-7-barbas Conservando o camarão

 

Eu não os lavo , procuro deixar o mais natural possível. Com a ajuda de uma tesoura, corte a cabeça e limpe bem a área. Não descasque ele.

Separe em potinhos (desses que vão no freezer) porções individuais suficientes para uma pescaria. Isso porque se você descongelar o camarão e congelar de novo, ele fica molenga, não presta!

Pode colocar um POUCO de sal sobre eles se preferir, para garantir uma firmeza extra na textura.

 

pote-camarão Conservando o camarão

Quando não se pode ter sempre camarão fresco, ou por uma questão de comodidade mesmo, acho que é válido.

Conheça o nosso iscador de camarão , muito mais praticidade no iscamento 

 

 

iscador-camarão-blog Conservando o camarão

 

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www.pescanapraia.com

Comentários

  1. evaldo
    evaldo fevereiro 18, 15:08
    para conçervar o camarao por mais tempo passe um pouco de farinha de mandioca e coloque em um saco plastico de cor escura e coloque no frezer dura muito tempo
    • Alexandre
      Alexandre Author fevereiro 19, 14:36
      Obrigado pela dica Evaldo , mais uma para podermos usar na conservação do camarão . Sucesso !

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